Como Fazer Canjica Cremosa que Conforta e Fica Irresistível
Aprenda como fazer canjica cremosa, simples e caseira. Receita fácil, saborosa e perfeita para dias frios ou festas juninas.
Introdução
A canjica cremosa é uma sobremesa clássica que aquece, conforta e traz memória afetiva. Nesta versão, o preparo é simples e o resultado fica bem cremoso, aromático e equilibrado, usando ingredientes do dia a dia. Ideal para servir quente ou gelada.
Por que essa receita funciona?
- Textura cremosa no ponto certo
- Ingredientes simples e acessíveis
- Preparo confiável
- Aroma envolvente (canela e coco)
Ingredientes
- 250 g de milho para canjica
- Água para cozinhar
- 1 litro de leite
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 pau de canela
- 2 cravos-da-índia (opcional)
- 1 pitada de sal
- Coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Cozinhe a canjica
Deixe a canjica de molho por 8 horas. Escorra, cubra com água e cozinhe na panela de pressão por 30–40 minutos, até ficar macia.
2. Aromatize
Com a canjica cozida, adicione o leite, a canela e os cravos. Ferva em fogo baixo por 10 minutos.
3. Finalize cremosa
Acrescente o leite condensado e o leite de coco. Cozinhe por mais 5–10 minutos, mexendo, até atingir cremosidade.
4. Ajuste o ponto
Desligue ainda levemente rala — ela encorpa mais ao esfriar.
Dicas importantes
- Mexa após adicionar os leites para não grudar
- Ajuste o doce ao seu gosto
- Para versão ainda mais cremosa, finalize com creme de leite
- Sirva quente para mais conforto
Como servir
Sirva quente nos dias frios ou gelada como sobremesa. Finalize com coco ralado ou canela.
Palavras-chave
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Itens recomendados para esta receita
- Panela de pressão – agiliza e garante maciez.
- Panela de fundo grosso – evita que grude ao encorpar.
- Colher de silicone – ideal para mexer com segurança.
Essa canjica cremosa irresistível é simples, confiável e perfeita para aquecer o dia. Uma receita clássica feita para confortar.
