Caldo de Mandioca com Carne — Cremoso, Quentinho e Confortante
Aprenda a fazer caldo de mandioca com carne cremoso e saboroso. Receita simples, perfeita para dias frios e refeições reconfortantes.
O caldo de mandioca com carne é uma receita tradicional, encorpada e cheia de sabor. Ideal para dias mais frios, ele é nutritivo, cremoso e fácil de preparar, trazendo aquele conforto de comida caseira feita com cuidado.
Por que essa receita funciona?
- Ingredientes simples e acessíveis
- Caldo bem cremoso e encorpado
- Ótimo rendimento
- Receita nutritiva e reconfortante
- Fácil de adaptar com outros cortes
Ingredientes
- 1 kg de mandioca descascada e picada
- 500 g de carne bovina em cubos (acém ou paleta)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Água quente quanto baste
Modo de Preparo
1. Cozinhe a mandioca
Em uma panela grande, coloque a mandioca com água e cozinhe até ficar bem macia.
Amasse ou bata parte no liquidificador até formar um creme. Reserve.
2. Prepare a carne
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Adicione a carne, tempere com sal e pimenta e deixe dourar.
3. Monte o caldo
Junte o creme de mandioca à panela da carne, ajustando a quantidade de água até atingir a consistência desejada.
4. Finalize
Cozinhe por mais alguns minutos, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
Dicas importantes
- Retire os fios centrais da mandioca para um caldo mais liso
- Para mais sabor, use caldo de carne caseiro
- Pode adicionar linguiça calabresa ou bacon
Como servir
Sirva bem quente, acompanhado de pão, torradas ou queijo ralado.
Palavras-chave
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Itens recomendados para esta receita
- Panela de pressão – acelera o cozimento da mandioca e da carne.
- Liquidificador potente – garante caldo bem cremoso.
- Colher de silicone – ideal para mexer sem grudar.
Esse caldo de mandioca com carne é simples, saboroso e perfeito para aquecer e alimentar bem. Uma receita tradicional que nunca decepciona.
