Empadão de Frango Cremoso — Receita Fácil e Tradicional
Aprenda a fazer empadão de frango cremoso, com massa que derrete na boca. Receita simples, tradicional e perfeita para qualquer ocasião.
O empadão de frango tradicional é um prato clássico da cozinha brasileira. Essa versão tem massa amanteigada, recheio cremoso e sabor equilibrado, perfeita para almoços, jantares ou reuniões em família.
Por que essa receita funciona?
- Massa macia e fácil de trabalhar
- Recheio cremoso e bem temperado
- Receita clássica e testada
- Ótimo rendimento
- Agrada a todos
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada em cubos
- 1 colher (chá) de sal
- 3 a 5 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio
Refogue a cebola e o alho no óleo.
Adicione o frango, tomate, milho, ervilha e temperos.
Finalize com requeijão e reserve para esfriar.
2. Prepare a massa
Misture a farinha e o sal.
Incorpore a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Adicione a água aos poucos até formar uma massa homogênea.
Descanse na geladeira por 20 minutos.
3. Monte
Forre o fundo e as laterais de uma forma com parte da massa.
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
4. Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 40–45 minutos, até dourar.
Dicas importantes
- Use manteiga bem gelada para massa macia
- Não trabalhe demais a massa
- O recheio deve estar frio antes de montar
- Pode substituir o frango por palmito
Como servir
Sirva com salada verde ou arroz branco.
Palavras-chave
empadão de frango, empadão tradicional, empadão cremoso, torta salgada, receita fácil
Itens recomendados para esta receita
- Forma de fundo removível – facilita desenformar o empadão.
- Espátula de silicone – ajuda a espalhar a massa.
- Tigela grande – ideal para preparar a massa.
Esse empadão de frango cremoso é uma receita clássica, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Massa macia, recheio generoso e resultado garantido.
