Panqueca Simples e Fácil — Massa Leve que Não Quebra
Aprenda a fazer panqueca simples com massa leve e macia que não quebra. Receita rápida, fácil e perfeita para o dia a dia.
A panqueca simples é uma das receitas mais práticas da cozinha. Essa versão tem massa leve, flexível e fácil de preparar, ideal para recheios doces ou salgados. Fica pronta em poucos minutos e sempre funciona.
Por que essa receita funciona?
- Massa leve e elástica
- Não quebra na hora de rechear
- Poucos ingredientes
- Preparo rápido
- Receita base para muitas variações
Ingredientes (massa)
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
(Para versão doce, retire o sal e adicione 1 colher de chá de açúcar.)
Modo de Preparo
1. Prepare a massa
No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha, o óleo e o sal até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Aqueça a frigideira
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e unte levemente com óleo.
3. Faça as panquecas
Despeje uma concha de massa, espalhe e deixe dourar levemente.
Vire e doure o outro lado rapidamente.
4. Reserve
Repita o processo até acabar a massa.
Dicas importantes
- A massa deve ficar líquida, mas não rala demais
- Se engrossar, adicione um pouco mais de leite
- Use fogo médio para não ressecar
- Ideal para recheios salgados ou doces
Sugestões de recheio
- Carne moída
- Frango desfiado
- Presunto e queijo
- Banana com doce de leite
Itens recomendados para esta receita
- Frigideira antiaderente média – essencial para não grudar.
- Concha medidora – ajuda a padronizar o tamanho das panquecas.
- Espátula de silicone – facilita virar a massa sem rasgar.
Essa panqueca simples e fácil é perfeita para qualquer refeição. Uma receita coringa, rápida e versátil, que você pode adaptar com o recheio que quiser.
